Istrska štor’ja – HRVAŠKA ISTRA
Istra je pokrajina, kjer se srečata Sredozemlje in Srednja Evropa, zato v sebi nosi edinstven preplet kultur, okusov in zgodb. Ob obali jo krasijo očarljiva mesta, kot so Poreč, Rovinj in Pula, kjer zgodovina šepeta iz antičnih amfiteatrov, romanskih cerkva in pisanih uličic. V notranjosti pa se razprostirajo griči, posejani z oljčniki, vinogradi in srednjeveškimi mesteci, ki kar vabijo k raziskovanju.
Od dragocenih tartufov in vrhunskih vin do domače kuhinje v rustikalnih konobah – Istra je pravi raj za ljubitelje kulinarike. Narava pa navduši s svojo raznolikostjo: od kristalno čistega morja do zelenih gozdov in razgledov, ki segajo daleč v modrino Jadrana.
Istra združuje pristnost, eleganco in sproščenost – popolna izbira za vse, ki iščejo sproščene počitnice ob morju ali aktivna doživetja v njenem slikovitem zaledju.
Sredi vinogradov in kamnitih obmorskih mest
Zgodovina
Istra je prava zakladnica zgodovine. Od rimskih amfiteatrov v Puli, bizantinskih mozaikov v Eufrazijevi baziliki v Poreču, pa vse do beneških palač in mestec na gričih – vsak kamen nosi svojo zgodbo. Sprehod skozi starodavne ulice Rovinja ali Motovuna je potovanje skozi čas, kjer se mešajo vplivi Rimljanov, Benečanov in Avstro-Ogrske.
Kulinarika
Okusi Istre so med najbolj prepoznavnimi na Jadranu. Tu kraljujejo tartufi, oljčno olje, istrski pršut, siri in sveže ribe. Ob kozarcu malvazije ali refoška se okusi združijo v popolno harmonijo. Posebno doživetje so obiski konob, kjer domačini ponujajo jedi po receptih svojih babic, začinjene s pristnim istrskim šarmom.
Ljudje
Istrani so topli, gostoljubni in navezani na svojo zemljo. V njihovi pripovedi začutimo ponos in ljubezen do tradicije. Ribiči, ki še vedno ob sončnem vzhodu odhajajo na morje, vinogradniki, ki negujejo trto, in umetniki, ki v majhnih ateljejih ustvarjajo zgodbe, dajejo Istri njen poseben utrip.
Doživetja
Istra ponuja nešteto doživetij. Od plavanja v kristalno čistem morju, raziskovanja podzemnih jam, kolesarjenja po vinskih cestah, do sprehodov po mestecih, ki ležijo kot biseri na gričih. Ljubitelji zgodovine, kulinarike, narave ali zgolj sproščenega uživanja v soncu – vsak v Istri najde nekaj zase.
Predlogi za tvoje potovanje
1. DAN
Zjutraj se bomo zbrali na dogovorjenem zbirnem mestu. Z avtobusom se bomo peljali proti Rovinju. Ob prihodu v mesto, bomo najprej izvedli prijavo v hotel, kjer se bomo namestili v udobne sobe, da si bomo lahko privoščili kratek počitek in se pripravili na večer. Za zaključek dneva nas čaka prijetna večerja z glasbo, kjer bomo uživali v odlični hrani, pripravljenih iz lokalnih dobrot, ob zvokih glasbe, ki bodo poskrbeli za sproščeno in prijetno vzdušje.
2. DAN
Naslednji dan se bomo po zajtrku odpravili v očarljivo mesto Rovinj, kjer bomo imeli voden ogled, ki nas bo popeljal skozi ozke ulice, polne zgodb in kulturnih znamenitosti. Sprehodili se bomo ob obali, obiskali mestne trge in si ogledali slikovite zgradbe, ki pričajo o bogati zgodovini tega mesta. Po ogledu bomo imeli tudi prosti čas za kavico v eni izmed lokalnih kavarn, kjer bomo lahko uživali v mirnem ambientu in vpijali utrip mesta. Po tem bomo odšli do lokalnega vinarja, kjer bomo spoznali skrivnosti pridelave istrskih vin. Uživali bomo v degustaciji vrhunskih vin, ki so ponos te regije, in okusili različne lokalne specialitete, ki popolnoma dopolnjujejo bogat okus vina.
Proti večeru se bomo odpravili v avtohtoni agro turizem, kjer nas bo pričakala prijetna atmosfera in domača hrana, pripravljena iz svežih lokalnih sestavin. Ob večerji bomo uživali v tipičnih istrskih jedeh, ki nas bodo popeljale v svet okusov te čudovite pokrajine. Po odlični večerji se bomo vrnili v hotel, kjer bomo imeli prosti čas za sprostitev ali pa se podali na raziskovanje ulic mesta XX.
3. DAN
Zadnji dan bomo po zajtrku zapustili XX in se odpravili proti Jamam Baretine, kjer nas bo pričakal nepozaben ogled naravnih lepot tega kraja. Med raziskovanjem jam bomo občudovali spektakularne kapniške tvorbe, podzemne reke in impresivne stalaktite in stalagmite, ki pričajo o zgodovini tega naravnega čudeža. Po ogledu Jam Baretine bomo obiskali lokalno turistično kmetijo, kjer bomo uživali v tradicionalnem istrskem kosilu. Kosilo bo prava kulinarična poslastica, ki nas bo še dodatno popeljala v svet istrske tradicije. Po prijetnem kosilu bomo začeli pot nazaj proti Ljubljani. Predvidoma bomo v Ljubljani prispeli v večernih urah, kjer bomo zaključili naš nepozaben vikend oddih, poln novih doživetij, odlične hrane in prijetnih spominov.
1. DAN – BUZET IN POREČ
Naše istrsko popotovanje se začne v zgodnjih jutranjih urah. Pot nas vodi mimo Ljubljane in Kopra vse do Buzeta, kjer nas pričaka čarobni svet družinske destilarne Aura. V več kot 600 m² edinstvenih prostorov se razkrije celoten proces – od fermentacije sadja in destilacije v bakrenem kotlu do staranja žganja in ročnega etiketiranja. Pravo kraljestvo okusov, ki ga bomo zaključili z degustacijo žganjic in marmelad.
Na poti skozi notranjost Istre se lahko po želji ustavimo v najmanjšem mestu na svetu, Humu, kjer čas teče počasneje, ali pa se podamo naravnost v domačo konobo. Tu nas bodo razvajali z istrskimi specialitetami, ki jih spremljata domače vino in toplina gostiteljev.
Popoldne prispemo do hotela ob obali. Po nastanitvi bo čas za prvo kopanje v Jadranu ali sproščen sprehod po mestecu. Zvečer sledi večerja in druženje – po želji tudi obisk nočnega kluba.
2. DAN – ADRENALINSKI DAN
Dan začnemo nekoliko bolj sproščeno, z zajtrkom in pripravami na pravi adrenalinski izziv. Najprej se podamo na vožnjo s štirikolesniki, ki nam razkrijejo istrsko naravo na povsem drugačen način – s hitrostjo, smehom in vetrom v laseh.
Popoldne nadaljujemo z drugo dozo zabave: gokart steza, dolga skoraj 600 metrov, bo preizkusila naše vozniške spretnosti in sprožila val tekmovalnega duha. Nepozabna izkušnja za vse, ki obožujejo hitrost, zabavo in občutek zmage.
Po povratku v hotel bo čas za počitek ali kopanje, nato pa nas čaka večerja in prijeten večer v istrskem ritmu.
3. DAN
Po zajtrku se odpravimo proti eni najlepših naravnih znamenitosti Istre – jami Baredine, kjer v stalnih 14 stopinjah skrivnostne kapniške dvorane varujejo tudi znamenito človeško ribico. Le korak stran pa nas čaka še Tractor Story muzej, kjer oživijo starodavni traktorji, kmetijski pripomočki in zgodbe o kruhu, olivnem olju in vinu.
Na poti proti domu se ustavimo na turistični kmetiji, kjer bomo uživali v pozno popoldanskem kosilu. Pika na i bo obisk njihove vinske kleti – degustacija odličnih vin ob spremstvu vitezinje vina, ki nas popelje v istrsko vinsko tradicijo.
V večernih urah se polni vtisov in doživetij vrnemo domov.
1. DAN – PAZIN in POREČ
Naše istrsko popotovanje se začne zgodaj zjutraj, ko nas pot vodi mimo Ljubljane in Kopra proti notranjosti Istre. Prvi postanek nas pričaka v Pazinu, mestu, ki leži v geografskem središču polotoka in se ponaša z dih jemajočo kuliso. Stari del mesta se dviga na 120 metrov visoki skalni steni nad ponorom Pazinske jame, kjer kraljuje mogočni Kaštel.
Za popolno prebujanje dneva se bomo spustili po zip-linu preko Pazinske jame – adrenalinsko doživetje, ki ga spremljajo razgledi, ki jemljejo dih. Kdor pa raje uživa v mirnejših poteh, se lahko poda na sprehod do »Pazinskega krova«, skritega dragulja osrednje Istre.
Nato obiščemo domačo istrsko sirarno, kjer nas čaka predstavitev kmetije in degustacija sirov, jogurtov ter drugih lokalnih dobrot. Sledi postanek v pristni istrski konobi, kjer bomo ob kosilu okušali tradicionalne jedi. Okusno razvajanje nadaljujemo še v vinski kleti, kjer bomo spoznali bogato vinogradniško tradicijo in se prepustili degustaciji vin in žganih pijač.
Polni vtisov se odpeljemo proti obali. Po nastanitvi v hotelu bo čas za kopanje ali raziskovanje mesteca. Večer bomo sklenili z večerjo – po želji pa se lahko prepustimo tudi živahnemu utripu nočnega kluba.
2. DAN – ADRENALINSKI DAN
Po sproščenem zajtrku nas čaka pravi adrenalinski izziv – vožnja s štirikolesniki, ki nam bo razkrila istrsko naravo iz povsem nove perspektive. Poti, polne dinamike in presenečenj, bodo poskrbele za pravo mero zabave in pustolovščine.
Po povratku v hotel bo dan ponudil izbiro – sproščen počitek na plaži, raziskovanje mesteca ali kratko druženje v lokalnem ritmu. Zvečer nas čaka večerja in prijetno istrsko vzdušje ob obali.
3. DAN – LIMSKI KANAL in SLOVENIJA
Zadnji dan našega istrskega pobega se začne z zajtrkom in vkrcanjem na ladjo. Plovba vzdolž obale nas popelje do čarobnega Limskega kanala, kjer se ob vonju morja prepletajo legende o gusarjih in skrite naravne lepote.
Na ladji bomo uživali v prijetnem kosilu na vodi, se osvežili s kopanjem in poslušali zgodbe o istrski obali. V zgodnjih popoldanskih urah se vrnemo na kopno ter se odpravimo proti domu. Na poti nas čaka še skupna večerja, nato pa povratek v Slovenijo v večernih urah – s polnim srcem nepozabnih istrskih doživetij.
1. DAN
Naše istrsko doživetje se začne v jutranjih urah s potjo proti osrčju Istre, kjer nas pričaka Hum – najmanjše mesto na svetu, s komaj 28 prebivalci. Na majhnem prostoru, komaj 100 x 30 metrov, se skriva pravo srednjeveško draguljček. Ozke kamnite ulice, lične trgovinice s spominki in neizbrisna zgodovina ustvarjajo prav posebno vzdušje. Hum je znan tudi po svoji legendarni pijači – humski biski, katere skrivnost je bela omela. Poskusili jo bomo ob malici, da si naberemo moči za nadaljnje raziskovanje.
Naša pot nas nato popelje v bližnji Buzet, kjer obiščemo znamenito družinsko destilarno Aura. Na več kot 600 m² razstavljenih prostorov si bomo ogledali celoten proces nastajanja žganja in marmelad – od fermentacije sadja in destilacije v bakrenem kotlu, do staranja, polnjenja in etiketiranja. Seveda bomo imeli priložnost degustirati njihove vrhunske izdelke.
Sledi vožnja skozi notranjost Istre proti Gračišću, kjer obiščemo priznano vinsko klet Bažon, nagrajeno za svoja vrhunska vina. Ob pokušini žlahtne kapljice bomo začutili resničen okus istrske tradicije.
Z nasmehom in dobrim razpoloženjem se spustimo proti morju. Nastanitev v hotelu, nato pa prijetno večerno druženje ob večerji v lokalni restavraciji, kjer bo za pravo istrsko vzdušje poskrbela živa glasba. Nočitev.
2. DAN
Po zajtrku se odpravimo proti eni najbolj znanih naravnih znamenitosti – jami Baredine, kjer si bomo ogledali skrivnostni podzemni svet in spoznali tudi človeško ribico. V notranjosti vlada prijetnih 14 °C, zato priporočamo toplejša oblačila. V neposredni bližini nas čaka še zanimiv Tractor story muzej, kjer bomo spoznali zgodbo o kruhu, olivnem olju in vinu ter si ogledali bogato zbirko starin in traktorjev.
Naš izlet nato popestri obisk Grožnjana, mesta umetnikov, ki se ponaša s slikovitimi ulicami, romantičnimi kotički in izjemnimi razgledi na dolino reke Mirne. Poleti se to mestece spremeni v pravo kulturno prestolnico, kjer se srečujejo glasbeniki, slikarji in umetniki z vsega sveta. Sprehod med galerijami in ateljeji bo prava poslastica za ljubitelje umetnosti in zgodovine.
Pozno popoldne se odpravimo proti domu. Na poti se ustavimo na prijetni turistični kmetiji, kjer nas bo pričakalo pozno kosilo in dobra kapljica. Po želji pa bo mogoče narediti še postanek v Marezigah ter obiskati znamenito vinsko fontano. Vrnitev domov je predvidena v večernih urah – polni vtisov, okusov in istrske energije.
1. DAN
Naše istrsko doživetje začnemo zgodaj zjutraj in se podamo proti obali. Prvi postanek nas pričaka v Opatiji, kraljici Jadrana, kjer se prepletajo vonj borovcev, šum morja in brezčasna eleganca. Sprehodili se bomo po znamenitem sprehajališču Lungomare, občudovali čudovite parke, veličastne vile in se prepustili kavici ob pogledu na Kvarnerski zaliv.
Nato se odpravimo v osrčje Istre, v Hum, najmanjše mesto na svetu, ki s svojo tlakovano ulico, kamnitimi hišami in dvema cerkvicama deluje kot pravljično prizorišče. Obiskali bomo tudi legendarno bísko, zeliščno pijačo iz bele omele, ki jo spremljajo številne skrivnosti in zgodbe.
Popoldne nas pričaka prihod v Poreč, eno najbolj priljubljenih letovišč Istre. Namestili se bomo v hotelu ob morju, nazdravili s pijačo dobrodošlice in uživali v okusni večerji. Večer bo prost za sproščen sprehod ob obali ali posedanje v kavarnah s pogledom na sončni zahod.
2. DAN
Po zajtrku se bomo vkrcali na ladjo in doživeli pravi istrski fish piknik. Plovba ob obali nas bo popeljala do enega najlepših mest na Jadranu – Rovinja, romantičnega bisera z ozkimi uličicami, beneško arhitekturo in cerkvijo sv. Evfemije, od koder se razprostira veličasten pogled na morje.
Na ladji nas bo pričakalo okusno kosilo – sveže pečena riba ali mesni menu, ob kozarcu domačega vina. Nadaljevali bomo proti slikovitemu Limskemu kanalu, naravnemu fjordu, znanemu po vzreji školjk in rib, ter uživali v spokojnosti zelenih hribov. Kratki postanek bo namenjen sprostitvi in občudovanju razgledov.
Na poti nazaj bomo obiskali še Vrsar, slikovito obmorsko mestece, nato pa se vrnili v Poreč. Popoldne bo prost za počitek, kopanje ali raziskovanje starega mestnega jedra, večer pa zaključimo z večerjo in nočitvijo v hotelu.
3. DAN
Zjutraj si bomo vzeli čas za še en sprehod po Poreču, kjer kraljuje znamenita Evfrazijeva bazilika, vpisana na Unescov seznam svetovne dediščine. Po ogledu se bomo poslovili od obale in se odpravili v istrsko zaledje, kjer nas bo pričakala prava vinska zgodba.
Na lokalni turistični kmetiji nas bodo razvajali s pristnim istrskim kosilom in degustacijo vin. Ob dobri kapljici in domačih dobrotah bomo še zadnjič nazdravili istrskemu potovanju, ki bo ostalo v spominu po svoji raznolikosti in doživetjih.
V večernih urah se vrnemo domov, polni lepih vtisov in novih spominov.
1. DAN
Odhod iz Ljubljane v poznih popoldanskih urah in prijetna vožnja skozi osrčje Istre do Pulja – mesta, kjer se srečata antična zgodovina in živahen utrip obmorskega letovišča. Ob prihodu se bomo nastanili v hotelu, si privoščili večerjo in se podali na prvi večerni sprehod. Pulj v nočnem vzdušju ponuja prav poseben čar – od zgodovinskega amfiteatra do živahnih kavarn in sprehodov ob morju. Nočitev.
2. DAN
Po zajtrku se odpravimo proti Fažani, kjer se vkrcamo na ladjo in zaplujemo do enega najlepših hrvaških narodnih parkov – Brionov. Arhipelag 14 otokov nas bo očaral z bujno naravo, čudovitimi plažami in bogato zgodovino. Otoke je v preteklosti kot svojo poletno rezidenco obiskoval celo Tito, danes pa so raj za raziskovalce in ljubitelje narave.
Z vlakcem se bomo popeljali po otoku, obiskali safari park, ostanke rimskih vil, bizantinski kastrum in muzeje, ter se sprehodili skozi stoletja zgodovine. Popoldne se vrnemo v Fažano, kjer bo čas za sprostitev na plaži ali raziskovanje slikovitega mesteca. Zvečer večerja v hotelu in nočitev. Za tiste, ki imajo raje nočno zabavo, možnost obiska kluba.
3. DAN
Po zajtrku sledi obisk Rovinja, enega najbolj romantičnih mest na Jadranu. Sprehod po starem mestnem jedru z ozkimi tlakovanimi uličicami in vzpon do cerkve sv. Evfemije, od koder se odpira dih jemajoč razgled na morje in strehe pisanih hiš. Po prostem času za raziskovanje ali nakup spominkov se odpravimo proti Poreču.
Tam nas čaka čarobna Jama Baredine z osupljivimi kapniškimi tvorbami in skrivnostno človeško ribico. V neposredni bližini si bomo ogledali še Traktor Story, kjer več kot 50 starodobnih traktorjev pripoveduje zgodbo istrske kmetijske dediščine.
Za zaključek nas bo na slovenski strani pričakalo kosilo na prijetni turistični kmetiji, kjer bomo ob domačih dobrotah in degustaciji vin nazdravili nepozabnim trenutkom. V večernih urah povratek domov.
1. DAN
Pot nas popelje v srce Istre, kjer nas na domačiji pričaka pravo istrsko kosilo. V vasici, kjer kamnite hiše skrivajo zgodbe davnih časov, bomo prisluhnili legendam, spoznali način življenja domačinov in si ogledali mogočnega boškarina. Domačini nas bodo razvajali z jedmi, pripravljenimi na odprtem ognjišču, ob zvokih istrskih pesmi in nastopu Šavrink v pisanih nošah. Dan bomo sklenili z nastanitvijo v hotelu in sproščenim večerom ob morju ali v mestecu.
2. DAN
Dan začnemo v Humu, najmanjšem mestu na svetu, kjer bomo okušali znamenito Humsko bisko. Sledi obisk majhne destilarne, kjer mojstri pripravljajo domača žganja – od biske do teranina – ter pokušina istrskih dobrot. Nato nas čaka nepozaben sprehod po motovunski šumi, kjer se skupaj s tartufarjem in njegovim psom preizkusimo v iskanju tartufov. Ob koncu dneva nas pozdravi Motovun, mestno jedro, ki kraljuje nad dolino reke Mirne. Potovanje zaokrožimo v pristni istrski konobi ob bogatem kosilu, domačem vinu in glasbi, ki zveni tako, kot zna samo v Istri.
Pridružite se nam pri odkrivanju destinacij.
